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参考|2019年医学考博英语【写作】真题答案网友版

来源:环球卓越 时间:2019/3/10 11:11:24

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  2019年医学博士英语统考真题及答案

  Part V Writing(20% )

  Directions: In this part there is an essay in Chinese. Read it carefully then write a summary of 200 words in English on the ANSWER SHEET. Make sure that your summary covers the major points of the passage.

  我国食品安全的现状、问题及对策

  民以食为天,食以安为先。进入21世纪以来,我国食品安全事件多发、频发,不仅对产业发展造成影响,也给人民身体健康和安全带来威胁,成为社会关注的重大民生问题。随着经济发展和人民生活水平的提高,我国民众的生活方式在悄然发生转变,由吃到饱、吃到好奔向要吃出健康。那么,舌尖上的美食究竟是否安全呢?

  具体而言,我国食品安全水平不断提高。2009年至2013年我国蔬菜、水果、畜禽、水产品质量安全合格率分别在96%、95%、99%和94%以上,总体保持较高水平。2009至2012年我国加工食品监督抽查合格率从91.1%上升至95.6%,质量安全水平逐年提高。这些都与我们国家《食品安全法》的颁布和实施有着密切关系,也与社会各方面的努力分不开。

  尽管我们在食品安全方面取得了很大成就,但食品安全治理仍然任重道远。我国凸显四类主要食品安全风险。第一,病原微生物污染是造成食品中毒死亡的主要原因,因此,防控病原微生物的污染是食品安全的刚性需求。第二,农兽药滥用则是当前食品安全源头污染的主要来源,我国农兽药的使用仍然处于无序状态。第三,重金属、真菌毒素等污染物对粮食和食品安全构成长远隐患。第四,非法添加(addition)和掺假(adulteration)仍是我国现阶段突出的食品安全问题。

  对于食品安全的治理要实施“两步走”的战略第一步,通过完善法律法规、标准和监管体系,强化过程控制和风险分析等技术支撑,优化产销环境,强化企业主体责任,建立诚信体系和契约机制。第二步,通过产地环境的进一步治理,高效种植、养殖业得到健康发展,到2030年,产地环境污染治理初见成效,食源性(foodborne)疾病实现主动预防和控制,食品营养失衡引发的慢性非传染病高发态势得到遏制。

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